Cauruļu savienojumi

Cauruļu savienotājelementi alus padeves iekārtām un dzērienu padeves sistēmām

Alus padeves sistēma vai dzērienu sadales tīkls pilnībā ir atkarīgs no savienotājelementu kvalitātes. Nepareizi izmēra savienojums, kas nav piemērots darba spiedienam vai ir izgatavots no pārtikai nederīga materiāla, var izraisīt spiediena zudumu, gāzes noplūdi, baktēriju piesārņojumu cauruļvadā vai pārmērīgu putu veidošanos krānā. Katrs savienojums ir svarīgs, sākot no muciņas savienotāja līdz spiediena kompensatoram, no muciņas savienotāja līdz dzesēšanas kolonnas savienojumam.

Alus un gāzes kontūru cauruļvadu savienotāju veidi

Alus padeves iekārtā izmantotie savienojumi tiek iedalīti vairākās grupās atkarībā no to funkcijas sistēmā. Mucu savienojumi, ko sauc par savienotājiem vai izsūknēšanas galviņām, nodrošina savienojumu starp mucu un alus vadu: A tipa savienotāji (Eiropas Sankey) aptver gandrīz visas kontinentālo alus darītavu mucas, savukārt S un D tipa savienotāji tiek izmantoti attiecīgi amerikāņu un britu alus mucām ar sūkni. Standarta Sankey savienotājs darbojas ar spiedienu no 1,5 līdz 3 bāriem alus padevei un iztur tīrīšanu ar sodu 70 °C temperatūrā.

Alus cauruļvadu savienotājelementi, kas izgatavoti no hromēta misiņa vai nerūsējošā tērauda AISI 304, nodrošina caurules nepārtrauktību starp muciņu un izsūknēšanas krānu. Standarta diametri ir 3/8 collas (9,5 mm) īsām cauruļvadu līnijām mājsaimniecībās un 1/2 collas (12,7 mm) garām instalācijām, piemēram, aukstās pagrabtelpās vai profesionālajos bāros. Olīvu savienotājelementi saspiež O-gredzenu ap cauruli un garantē hermētiskumu bez metināšanas vai līmes, kas atvieglo demontāžu obligātajai periodiskajai tīrīšanai (ieteicams ik pēc 7–14 dienām atkarībā no izsūknēšanas apjoma).

CO2 un alus maisījuma (CO2/N2) savienojumiem tiek piemēroti stingri standarti: vītnes ir apzināti atšķirīgas no ūdensvada vītnēm (CGA-320 savienojums pārtikas CO2, CGA-580 – slāpeklim), lai novērstu jebkādu nejaušu savienojumu starp nesaderīgiem gāzēm. Darba spiediens CO2 kontūrā alus padevējam ir no 0,8 līdz 2 bar atkarībā no alus veida: 1 līdz 1,2 bar vieglam lageram, līdz 2 bar stipri gāzētam alum. Savienojumiem jābūt sertificētiem maksimālajam pieļaujamajam spiedienam vismaz 6 bar (aukstā testa vērtība), lai nodrošinātu normatīvajos aktos noteikto drošības rezervi.

Dzērienu cauruļvadu savienotājelementu materiāli un atbilstība pārtikas standartiem

Materiāla izvēle nosaka gan savienojuma kalpošanas ilgumu, gan tā atbilstību pārtikas standartiem. Nikelēts misiņš ir izturīgs pret koroziju un iztur tīrīšanas temperatūras līdz 80 °C, taču tas nav piemērots skābām dzērienām (vīniem, sidriem, kombuchai) ilgstošā saskarei, jo pastāv cinka migrācijas risks. Šādiem lietojumiem ir ieteicams izmantot nerūsējošo tēraudu AISI 316L vai sertificētus pārtikas polimērus (PTFE, PVDF, augstas blīvuma polietilēnu HDPE). Visām savienotājelementiem, kas paredzēti pārtikas apritē, jāatbilst Eiropas regulai (EK) Nr. 1935/2004 par materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, un ideālā gadījumā tiem jābūt sertificētiem saskaņā ar NSF/ANSI 61 standartu dzeramā ūdens un dzērienu lietojumiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš savienotājelementos iebūvētajām blīvēm. NBR (nitrilbutadiēna) blīve labi iztur alu un sārmainus tīrīšanas līdzekļus, bet ātri sabojājas saskarei ar ēteriskajām eļļām un citrusaugļu dzērieniem. EPDM blīvējums nodrošina labāku ķīmisko izturību pret organiskajām skābēm un hlorētiem dezinfekcijas līdzekļiem, taču ir mazāk izturīgs pret taukiem. Jauktām instalācijām FDA pārtikas kvalitātes silikons ir visdaudzpusīgākais kompromiss, ar temperatūras diapazonu no -60 °C līdz +200 °C.

Vīna pagrabu un dzērienu ledusskapju cauruļvadu savienojumi

Vīna skapju ar kompresoru un daudzzonu dzērienu ledusskapju dzesēšanas kontūriem tiek izmantoti īpaši aukstumtehnikas cauruļu savienojumi, kas atšķiras no alus savienojumiem. Vara vai alumīnija aukstumtehnikas savienojumi tiek montēti ar lodēšanas savienojumiem (cietā lodēšana ar sudrabu, kušanas temperatūra virs 600 °C) vai ar presētiem savienojumiem. Pašreizējie aukstuma aģenti, galvenokārt R600a (izobutāns) A klases sadzīves ierīcēm un R290 (propāns) profesionālajiem modeļiem, prasa savienojumus, kuru hermētiskums ir pārbaudīts saskaņā ar standartu EN 378. Dzesējošā šķidruma noplūde vīna pagrabā, kurā atrodas 46 pudeles, ir ne tikai materiāls zaudējums, bet arī pienākums veikt atkārtotu uzpildi, ko drīkst veikt tikai sertificēts F-gāzes tehniķis.

Sankey savienojumi / mucu savienotāji: A tips (Eiropa), D tips (Lielbritānija), S tips (ASV), darba spiediens 1,5–3 bar, piemēroti tīrīšanai 70 °C temperatūrā
Alus vadu savienotājelementi: hromēts misiņš vai nerūsējošais tērauds 304, diametri 3/8″ un 1/2″, savienojums ar uzmavu vai push-fit, noņemami bez instrumentiem
CO2 un gāzes savienotājelementi: CGA-320 vai W21,8 (EN 417) vītne, nominālais spiediens līdz 6 bar, saderīgi ar alus spiediena regulētāju
Saldēšanas sistēmu savienotājelementi: vara vai alumīnija, cietā lodēšana vai presēšana, saderīgi ar R600a / R290, obligāta EN 378 sertifikācija

Cauruļvadu savienotājelementu izvēles kritēriji dzērienu sistēmām

Pirms savienojuma izvēles ir jāņem vērā trīs obligāti parametri: maksimālais darba spiediens baros, nominālais diametrs collās vai milimetros un transportējamā šķidruma veids (alus, oglekļa dioksīds, slāpeklis, tīrīšanas ūdens, aukstuma aģents). Savienojums, kura spiediena izturība ir nepietiekama, var pārkarsēt tvaika tīrīšanas laikā vai nejaušas pārspiediena rašanās gadījumā, ja muca ir nepareizi uzglabāta augstā temperatūrā. Savienojums, kura izmērs ir pārāk liels, rada “mirušās zonas”, kurās starp divām tīrīšanas ciklu reizēm veidojas baktēriju biofilma.

Vītņu savietojamība ir bieži sastopama problēma iekārtas montāžas laikā: BSP (British Standard Pipe, gāzes vītne) un NPT (National Pipe Thread, ASV standarts) standarti nav savstarpēji aizvietojami, neskatoties uz identiskiem nominālajiem diametriem, jo to vītņu leņķi atšķiras (55° BSP, 60° NPT). BSP 1/2″ savienojums, kas ieskrūvēts NPT 1/2″ vītnē, nekad nebūs hermētisks, neatkarīgi no uzklātā teflona daudzuma. Pirms pasūtīšanas vienmēr pārbaudiet vītņu standartu, jo īpaši attiecībā uz iekārtām, kas ražotas ASV vai Lielbritānijā.

Savienojumu uzturēšana nosaka visa kontūra kalpošanas ilgumu. Iknedēļas tīrīšana ar sodu (koncentrācija 1–2 %, 40 °C, 15 minūtes), kam seko skalošana ar peroksietilskābi (0,1–0,3 %), likvidē biofilmas un alus proteīnu nogulsnes. Noņemamie savienojumi ļauj veikt pilnīgu dezinfekciju, kas nav iespējama ar līmētiem vai lodētiem fiksētiem savienojumiem. Mājsaimniecības 5 litru muciņas alus padeves iekārtai ir saprātīgi plānot blīvju nomaiņu ik pēc 12–24 mēnešiem atkarībā no lietošanas biežuma, jo blīvju komplekta izmaksas ir nesalīdzināmas ar piesārņotas alus padeves sistēmas izmaksām.