Dzesēšanas motors

Alus izsūknētāju, vīna skapju un dzērienu ledusskapju dzesēšanas motors: kā saprast, kas patiesībā nodrošina dzesēšanu

Dzesēšanas motors ir komponents, kas nosaka dzērienu dzesēšanas iekārtas faktisko veiktspēju. Neatkarīgi no tā, vai tas ir alus izsūknēšanas iekārtā iebūvēts dzesēšanas agregāts, hermētisks kompresors vīna pagrabā vai dzesēšanas bloks, kas uzstādīts uz 50 litru dzērienu ledusskapja, tieši tas nosaka sasniedzamās zemākās temperatūras robežas, ilgtermiņa termisko stabilitāti un gada enerģijas patēriņu. Izvēlēties vai nomainīt dzesēšanas motoru, neizprotot tā specifikācijas, ir tas pats, kas izmērīt izsūknēšanas sistēmu, nezinot tās muciņas spiedienu.

Hermētisks kompresors vai Peltjē efekts: divas tehnoloģijas ar radikāli atšķirīgu veiktspēju

Dzērienu dzesēšanas iekārtas darbojas, pamatojoties uz diviem atšķirīgiem principiem. Pirmajā tiek izmantots hermētisks kompresors ar tvaika ciklu: aukstuma aģents (atkarībā no ierīces R600a vai R134a) tiek saspiests, kondensēts, pēc tam atbrīvots, lai absorbētu siltumu no dzesējamās kameras. Šis cikls ļauj sasniegt iekšējo temperatūru no 2 °C līdz 20 °C atkarībā no iestatījumiem, ar precizitāti ±1 °C modeļos, kas aprīkoti ar elektronisko termostatu. Šāda kompresora gada patēriņš vīna skapim, kurā ir 46 pudeles, ir no 80 līdz 120 kWh atkarībā no klimata klases (SN/N/ST/T) un ierīces izolācijas.

Otrais princips, Peltjē efekts, balstās uz termoelektrisko elementu bez kustīgām daļām. Elementa ietekmē elektriskā strāva rada siltuma plūsmu no aukstās puses uz karsto pusi. Konkrēts rezultāts: Peltjē modulis var pazemināt iekšējo temperatūru par 15 °C līdz 20 °C zem apkārtējās vides temperatūras. Tādējādi telpā, kurā temperatūra ir 25 °C, termiskā grīda atrodas apmēram 5 °C līdz 10 °C līmenī — tas ir piemērots vīniem, kurus pasniedz 8 °C līdz 12 °C temperatūrā, bet neļauj uzglabāt dzirkstošos vīnus, kuriem nepieciešama 4 °C līdz 6 °C temperatūra. Peltjēra sistēmas trokšņu līmenis ir zemāks par 25 dB, salīdzinot ar 35–42 dB standarta kompresoram. Tas ir reāls priekšrocība dzīvojamā telpā, bet nav pietiekams kritērijs, ja siltuma sniegums neatbilst lietošanas mērķim.

Tehniskie kritēriji, lai izvēlētos saderīgu dzesēšanas motoru

Dzesēšanas motora nomaiņa vai integrēšana dzērienu iekārtā prasa bez izņēmuma pārbaudīt četrus parametrus.

Dzesēšanas jauda vatos: izteikta W vai BTU/h, tai jāatbilst ierīces lietderīgajam tilpumam. 60 litru dzērienu ledusskapim standarta dzesēšanas jauda ir no 60 līdz 80 W. Ja jauda ir nepietiekama, ierīce nespēs uzturēt iestatīto temperatūru pie slodzes vai vasarā.
Dzesējošā viela: R600a (izobutāns) ir pašreizējais standarts mājsaimniecības ierīcēs kopš F-gāzes direktīvas ieviešanas. R134a joprojām tiek izmantota profesionālajos modeļos un dažās vecākās ierīcēs. R134a kompresoru nevar aizstāt ar R600a kompresoru bez pilnīgas dzesēšanas kontūra, blīvju un kondensatora pārbaudes.
Piegādes spriegums un palaišana: 230 V/50 Hz Eiropā, pārbaudot palaišanas strāvu (parasti 3–5 reizes lielāka par nominālo strāvu 0,5–2 sekundes). Nepareizi izmērīta ķēde palaišanas brīdī izraisa diferencēto aizsardzību.
Vibrācijas un stiprinājums: hermētiskie kompresori caur savu montāžas pamatni pārraida zemas frekvences vibrācijas. Vīna pagrabos, kas paredzēti vīnu ar nogulsnēm uzglabāšanai, stiprinājuma kāju vibrāciju slāpēšana ir funkcionāls, nevis estētisks kritērijs. Nepārtrauktas vibrācijas atkal padara nogulsnējušos tanīnus šķidrus un paātrina vecu vīnu oksidēšanos.

Alus izsūknētāja dzesēšanas motors: dzesēšanas īpatnības izsūknēšanas kontūrā

Alus izsūknēšanas iekārtā ar dzesēšanas kolonu dzesēšanas motors dzesē ledusūdens vannu, kurā iemērkta alus caurule starp muciņu un kolonu. Šīs vannas mērķa temperatūra ir no 0 °C līdz 2 °C, lai alus izplūdes vietā no krāna būtu 3 °C līdz 4 °C. Nepietiekami jaudīgs dzesēšanas agregāts pēc intensīvas izsūknēšanas nespēj pietiekami ātri atgūties: alus izplūst pārāk silts, putas pārsprāgst, un, lai to kompensētu, ir jāsamazina spiediens — kas izjauc muca atlikušo gāzēšanu.

5 litru muciņu izsūcējiem, piemēram, Philips Perfect Draft vai Krups Flow, ir iebūvēts kompakts 60–90 W dzesēšanas modulis, kas no istabas temperatūras apmēram 20 minūšu laikā uztur kolonnu 2 °C temperatūrā. Pusprofesionālās iekārtās ar 20 vai 30 litru mucām atsevišķā dzesēšanas sistēma sasniedz 150–300 W dzesēšanas jaudu ar termostatu, kas regulē temperatūru ±0,5 °C robežās. Dzesēšanas motora un muciņas tipa (CO2 spiediena muciņa, muciņa ar rokas sūkni, muciņa bez gāzes) savietojamība tieši ietekmē izsūknēšanas kvalitāti: putas, kas rodas nepareizas dzesēšanas dēļ, nevar labot, mainot spiedienu.

Hermētiskā dzērienu kompresora kalpošanas ilgums un apkope

Pareizi uzstādīts un barots hermētisks kompresors normālos lietošanas apstākļos kalpo no 10 līdz 15 gadiem. Priekšlaicīgas atteices cēloņi ir identificējami: elektriskā pārsprieguma (neamortizēts palaišanas pīķis), netīrs kondensators (nepieciešama ikgadēja tīrīšana, putekļainā vidē 2–3 reizes gadā), nepietiekama aukstuma aģenta pildījuma dēļ neatklātas mikroplūsmām vai uzstādīšana bez amortizatoriem uz cietas virsmas, kas nodod atgriezeniskas vibrācijas. Elektroenerģijas patēriņa pieaugums bez iestatījumu izmaiņām bieži ir pirmā pazīme, ka kompresors ir nolietojies vai aukstuma kontūrā ir aukstuma aģenta noplūde.

Dzērienu iekārtu dzesēšanas kompresori pārsvarā ir detaļas, kuras nevar salabot ārpus specializētas darbnīcas: kontūrs ir metināts, aukstuma aģenta uzpilde ir precīza līdz gramam. Vienīgā uzticama pieeja, lai saglabātu sākotnējo veiktspēju un ierīces atbilstību ES standartiem, ir identiska nomaiņa, izmantojot ražotāja norādīto atsauci.