Filtri

Filtri alus padeves iekārtām un spiediena sistēmām: izvēle atkarībā no ūdensvada tīkla, caurplūduma un ūdens kvalitātes

Alus padeves sistēmā filtrs nav papildu piederums. Tas ir komponents, kas tieši ietekmē blīvju kalpošanas ilgumu, putu stabilitāti un to, vai alū nav svešas garšas. Aizsērējis cauruļvadu filtrs samazina plūsmu lejup pa cauruli, rada spiediena svārstības, kas veicina pārmērīgu putu veidošanos, un var piesārņot visu sistēmu līdz pat izsūknēšanas krānam. Filtra nomaiņa ik pēc 6–8 nedēļām intensīvā viesmīlības nozares lietošanā vai ik pēc 4–6 mēnešiem mājsaimniecībā ir paredzams izdevums, kas aizsargā citādi daudz dārgāku ieguldījumu.

Alus cauruļvadu filtri: filtrēšanas precizitāte, caurplūde un saderība ar muciņu

Inline filtri, kas uzstādīti izsūknēšanas līnijā starp muciņu un izsūknēšanas kolonu, parasti darbojas ar filtrēšanas precizitāti no 5 līdz 20 mikroniem. 5 mikronu filtrs aiztur suspendētās daļiņas un rauga atliekas, kas uzkrājas muciņas apakšā, kas ir īpaši noderīgi nefiltrētiem alus veidiem. 20 mikronu filtrs ir pietiekams rūpnīcā filtrētam un nerūsējošā tērauda mucā nogatavinātam rūpnieciskajam alum. Tātad izvēle ir atkarīga no alus veida, nevis no patvaļīgas preferences. Attiecībā uz caurplūdumu, filtriem, kas ir piemēroti izmantošanai bārā, jāiztur plūsma vismaz 10–15 l/h bez spiediena krituma, kas pārsniedz 0,1 bar, kas ir robežvērtība, kuru pārsniedzot, tiek traucēta CO2 regulatora darbība.

Materiālu saderība ir neapstrīdams nosacījums visiem filtriem, kas nonāk saskarē ar alu: filtra korpusam jābūt izgatavotam no CE sertificēta pārtikas polipropilēna vai vismaz no nerūsējošā tērauda 304. Kartušas, kas izgatavotas no poliestera vai neapstrādātas stikla šķiedras, nav piemērotas saskarē ar šķidru pārtiku zem spiediena un rada izvairāmu vielu izdalīšanās risku. Zīmoli, kas dokumentē savas FDA vai EN 12560 sertifikācijas, nodrošina izsekojamību, ko lēti ģenēriskie produkti nepiedāvā.

CO2 filtri un regulatora filtri: gāzes kontūra aizsardzība

Gāzes kontūrs spiediena iekārtā bieži tiek atstāts novārtā. Tomēr standarta kvalitātes pārtikas CO2 balons var saturēt mitruma daļiņas vai eļļas pēdas, ja spiediena regulētājam nav uzstādīts koalescents filtrs izplūdes vietā. Šie piesārņotāji nonāk gāzes vadā, bojā misiņa spiediena regulētāju membrānas un vājina Viton vai EPDM blīvējumus pie Sankey vai A tipa savienojumiem. 40 mikronu ūdens atdalītājs, kas novietots starp balonu un spiediena regulētāju, ievērojami pagarinā spiediena regulētāja kalpošanas laiku, kura nomaiņa izmaksā no 40 līdz 120 eiro atkarībā no modeļa.

Daudzbalonu iekārtām ar gāzes sadalītāju filtrs katrā atzarā novērš to, ka atsevišķs piesārņojums vienā balonā izplatās visā tīklā. Šis punkts tiek sistemātiski ieteikts lielu alus darītavu tehniskajās specifikācijās to iekārtām viesmīlības nozarē.

Ūdens filtri alus padevējiem ar integrētu dzesēšanas sistēmuAlus padevēji ar ūdens dzesēšanas kolonnu vai strūklaku modeļi izmanto aukstā ūdens kontūru, lai pazeminātu temperatūru cauruļvadā starp muciņu un krānu.

Alus padeves iekārtas ar ūdens dzesēšanas kolonnu vai modeļi ar strūklaku izmanto aukstā ūdens kontūru, lai pazeminātu temperatūru cauruļvadā starp muciņu un krānu. Reģionos ar kaļķainu ūdeni (cietība virs 25°f / 250 mg/L CaCO3) kaļķa nogulsnes dzesēšanas sistēmā samazina siltuma efektivitāti un var izraisīt kompresora pārkaršanu. Mīkstinošs vai pretkaļķu filtrs, kas uzstādīts aukstā ūdens pievadā, pagarinā dzesēšanas kontūra kalpošanas laiku un nodrošina stabilu darbību. Aukstā ūdens jonu apmaiņas sveķu kasetnes parasti maina ik pēc 6–12 mēnešiem atkarībā no vietējā ūdens cietības, un to nomaiņas izmaksas ir no 15 līdz 35 €.

Alus inline filtri: filtrēšanas precizitāte 5–20 mikroni, korpuss no pārtikas kvalitātes polipropilēna (CE), minimālais caurplūdums 10 l/h, nomaina ik pēc 6–8 nedēļām intensīvā lietošanā
CO2 koalescences filtri: aiztur mitrumu un eļļas pēdas, aizsargā membrānas un regulatora blīvējumus, nepieciešami pastāvīgās instalācijās
Ūdens apgādes sistēmas pretkaļķu filtri: jonu apmaiņas sveķu kasetne, nepieciešami, ja ūdens cietība pārsniedz 25°f, nomaina reizi gadā, lietojot ikdienā

Iepirkuma kritēriji: kas jānorāda tehniskajā specifikācijāPirms iegādāties filtru alus iekārtai, tehniskajā specifikācijā skaidri jābūt norādītiem trim datiem: maksimālais darba spiediens bāros, maksimālais caurplūdes ātrums l/h un maksimālais caurplūdes

Pirms iegādāties filtru alus iekārtai, tehniskajā specifikācijā skaidri jābūt norādītiem trim datiem: maksimālais darba spiediens bāros (filtrs, kas kalibrēts uz 3 bar, nav piemērots iekārtai, kas darbojas ar 4,5 bar), darba temperatūras diapazons (daži filtri ar EPDM blīvi iztur aukstumu līdz 2 °C, citi nē) un materiāla saderība ar gāzētiem alkoholiskajiem dzērieniem. Vispārējs filtrs, kas paredzēts aukstam dzeramajam ūdenim, var šķietami darboties alus vadā, bet ilgtermiņā radīt nepieņemamu atdalīšanās līmeni.

Savienojumu vītņu solis ir detaļa, kas kavē daudzu iekārtu uzstādīšanu: alus padeves filtriem galvenokārt tiek izmantoti 3/8″ vai 1/2″ BSP savienojumi, bet dažās amerikāņu vai Āzijas iekārtās tiek izmantoti NPT savienojumi. Pirms pasūtīšanas pārbaudiet savietojamību ar esošo savienojumu, lai izvairītos no preces atgriešanas nepareiza vītņu solja dēļ.

Filtru regulāra nomaiņa ir vislētākais profilaktiskās apkopes pasākums alus padeves sistēmā. Alus padeves filtrs maksā no 3 līdz 12 eiro atkarībā no zīmola un tipa; savukārt sūknis, kas bojāts sakarā ar aizsērējušu filtru vai augšupceļošu piesārņojumu, izmaksā simtiem eiro. Aprēķins ir nepārprotams.