Kolonnas piederumi

Alus padeves sistēmu piederumi: rezerves daļas un padeves sistēmu apkope

CO2 spiediena alus kolonna nesabojājas uzreiz. Tā sabojājas pakāpeniski, savienojums pēc savienojuma, krāns pēc krāna, līdz putas kļūst nekontrolējamas, spiediens krītas vai alus iegūst oksidēta gumijas garšu. Piederumi alus kolonnām nav papildu opcijas: tie ir preventīvās apkopes elements sistēmai, kas darbojas ar spiedienu no 1,5 līdz 3 bāriem atkarībā no alus veida un cauruļvada garuma. Pilnīgs blīvju komplekts maksā mazāk nekā 15 €. 30 litru muciņa, kas iztērēta cauruļvada noplūdes dēļ, nozīmē, ka putās iztvaicēti ir no 60 līdz 120 €.

Ielejamo krānu un kolonnu rokturi: savietojamība un materiāliIelejamais krāns ir detaļa, kas visvairāk pakļauta mehāniskai slodzei visā sistēmā. Tas tiek atvērts un aizvērts vairākas simt reizes nedēļā viesmīlības nozarē, vairākas desmit reizes nedēļā mājās.

Ielejamais krāns ir detaļa, kas visā sistēmā ir pakļauta vislielākajai mehāniskajai slodzei. Tas tiek atvērts un aizvērts vairākas simt reizes nedēļā viesmīlības nozarē un vairākas desmit reizes nedēļā mājās. Hromēta misiņa modeļi joprojām ir visizplatītākie, taču misiņš korodē ilgstošā saskarsmē ar noteiktu kaļķainu ūdeni un atkārtotu tīrīšanu ar skābēm. Nerūsējošais tērauds 304 iztur nominālo spiedienu bez ķīmiskas degradācijas, kas pamato tā augstāko cenu pastāvīgās instalācijās. Standarta bumbiņas vai sviras tipa krāns nodrošina caurplūdumu no 15 līdz 40 cl sekundē atkarībā no ieplūdes spiediena regulējuma, kas tieši ietekmē putu daudzumu izplūdē.

Ielejamo krānu rokturi tiek pieskrūvēti pie krāna ass ar M10 vai M12 vītni atkarībā no ražotāja. Pirms iegādāties rezerves rokturi, pārbaudiet esošā krāna ass diametru un vītnes tipu. Vītnes kļūda rada mehānisku spēli, kas apdraud hermētiskumu aizvēršanas brīdī un izraisa nepārtrauktas mikroplūsmām zem spiediena.

Kolonnas un izsūknēšanas uzgaļa blīvējumi: nomaiņas intervāliEPDM (etilēna-propilēna-diēna monomēra) blīvējumi ir standarts alus spiediena sistēmām: ķīmiskā izturība pret spirtiem, tīrīšanas skābēm un dezinfekcijas līdzekļiem.

EPDM (etilēna-propilēna-diēna monomēra) blīvējumi ir standarts alus spiediena sistēmām: ķīmiskā izturība pret spirtiem, tīrīšanas skābēm un hlorētiem dezinfekcijas līdzekļiem temperatūras diapazonā no -40 °C līdz +120 °C, atbilstība FDA un CE pārtikas standartiem. Ielejamo krānu blīvi ikdienas lietošanas apstākļos jāmaina ik pēc 6 mēnešiem. Mājsaimniecībā, lietojot 5 litru muciņu reizi divās nedēļās, pietiek ar ikgadēju nomaiņu. Nitrila (NBR) blīves piedāvā nedaudz augstāku mehānisko izturību, bet zemāku ķīmisko izturību pret sārmainiem tīrīšanas līdzekļiem: tās nav ieteicams izmantot, ja iekārta tiek tīrīta ar koncentrētiem kodīgiem līdzekļiem.

Ielejamo galviņas un muciņu savienotājelementi: Sankey, Micro Matic un Kornelius standarti

Ielejamais uzgalis ir savienojuma vieta starp muciņu un CO2/alus vadu. Pastāv vairāki savstarpēji nesaderīgi standarti. A tipa uzgalis (Eiropas Sankey) ir piemērots lielākajai daļai Eiropas rūpniecisko alu muciņu (Stella Artois, Heineken, Leffe, Kronenbourg). S tipa padeves galviņa (amerikāņu Sankey) ir paredzēta importētiem amerikāņu muciņām. G tipa padeves galviņa (Grundy) ir specifiska noteiktiem britu alus veidiem. Kornelius savienotājs (ball lock vai pin lock) tiek izmantots amatieru alus darītāju nerūsējošā tērauda tvertnēs. Pirkšana piederumu, nepārbaudot izmantotās muciņas standartu, nozīmē pasūtīt neizmantojamu detaļu.

Cūkas astes savienotāji nodrošina pāreju starp izsūknēšanas galvu un elastīgo cauruli. Tie ir standartizēti 3/8″ vai 1/2″ BSP izmērā atkarībā no ražotāja. Caurules garums starp muciņu un kolonu tieši ietekmē spiediena kritumu: ja caurules garums pārsniedz 3 metrus, ir nepieciešama spiediena kompensācija, lai nodrošinātu stabilu izsūknēšanu bez pārmērīgas putu veidošanās izplūdes vietā.

Alus kolonnas piederumu komplekta izvēles kritēriji

Savienojuma standarta saderība: A, S, G vai Kornelius tips atkarībā no izmantotā muciņa
Krāna materiāls: hromēts misiņš neregulārai lietošanai, nerūsējošais tērauds 304 pastāvīgai uzstādīšanai vai viesmīlības nozarē
Pārtikas sertifikācija savienojumiem: atbilstība CE un norāde FDA vai NSF detaļām, kas nonāk tiešā saskarē ar alu
Nominālais darba spiediens: pārbaudiet, vai savienojumi un blīvējumi ir sertificēti faktiskajam darba spiedienam (1,5 līdz 3 bāri atkarībā no izlejamā alus veida)

Līnijas spiediena mērītājs, kas novietots starp CO2 reduktoru un izsūknēšanas galvu, ļauj diagnosticēt spiediena kritumu pie avota: noplūde uz savienojuma, nepietiekami pievilkta galvas uzmava vai bojāts regulators. Glicerīna modeļi amortizē straujas spiediena svārstības un nodrošina labāku nolasāmību gan mājsaimniecības, gan profesionālās iekārtās. Tas ir diagnostikas piederums, kas novērš nejaušu detaļu nomaiņu un samazina gāzes izšķērdēšanu.

Vadu uzturēšana ietver iknedēļas skalošanu ar aukstu ūdeni un ikmēneša enzīmu tīrīšanu ar bromelāzes vai proteāzes preparātu, kas piemērots alus proteīnu nogulsnēm. Standarta kolonnām piemērotie tīrīšanas komplekti ietver universālu skalošanas savienotāju, koncentrēta šķīduma pudeli un cauruļvada iztukšošanas vāciņu. Bez regulāras tīrīšanas cauruļvadā uzkrājas rauga nogulsnes un baktēriju biofilmas, kas jau trešajā izsūknēšanas nedēļā pasliktina garšu, neatkarīgi no izmantotā muciņa kvalitātes.