Komplektēti cauruļvadi ar savienotājelementiem

Komplektēti alus padeves cauruļvadi ar savienotājelementiem: tehniskie kritēriji un savietojamība

Alus padeves sistēma ir atkarīga gan no cauruļvada kvalitātes, gan no muciņas vai kolonnas kvalitātes. Alus cauruļvads ir sistēmas posms, kurā tiek uzturēts spiediens, kur uzkrājas apiņu un rauga atliekas un kur veidojas mikrobiāla piesārņojums, ja materiāls nav piemērots vai tīrīšana ir nepietiekama. Pilnīga caurule ar savienotājelementiem ietver visu posmu starp muciņas savienotāju un izsūknēšanas galvu: pašu šļūteni, gala savienotājelementus (parasti no niķelēta misiņa vai nerūsējošā tērauda) un skavas vai presēšanas uzmavas. Šī uzstādīšanai gatavā vienība novērš problēmas, kas rodas, ja dažādu zīmolu detaļas nav savietojamas.

Iekšējais diametrs, garums un darba spiediens: trīs neapstrīdami parametri

Alus caurules iekšējais diametrs tieši ietekmē plūsmas ātrumu un putu daudzumu pie krāna. Mājsaimniecības instalācijā ar darba spiedienu no 1,8 līdz 2,5 bāriem caurule ar 4 mm iekšējo diametru un 2–3 metru garumu nodrošina pietiekamu pretestību, lai sabalansētu plūsmu un ierobežotu pārmērīgu turbulenci. Ja caurules garums ir mazāks par 2 metriem, alū izšķīdušajam CO2 nav laika stabilizēties, pirms tas sasniedz krānu, kas rada pārmērīgu putu veidošanos. Ja caurules garums pārsniedz 4 metrus ar to pašu diametru, plūsmas uzturēšanai nepieciešamais spiediens palielinās un var deformēt muciņas savienojumus.

Gāzes (CO2 vai slāpekļa) caurulēm ir citas prasības: standarta iekšējais diametrs 6 mm, pastiprināta sienu biezums, izturība pret spiedienu vismaz 8–10 bar. Alus caurule, ko izmanto augstspiediena gāzes sistēmā, rada reālu plīšanas risku. Komplektos ar savienotājelementiem parasti ir iekļauti abi šie pareizi marķēti cauruļu veidi, ar atšķirīgas krāsas vai formas savienotājelementiem, lai izvairītos no neskaidrībām uzstādīšanas laikā.

Pārtikas materiāli un saderība ar spiediena alu

Alus padeves caurules tiek ražotas no pārtikas kvalitātes elastīgā PVC, augstas blīvuma polietilēna (HDPE) vai platīna silikona. Elastīgais PVC joprojām ir visbiežāk izmantotais materiāls bāru iekārtās: tas ir caurspīdīgs, kas ļauj vizuāli pārraudzīt nogulsnes, un tas iztur darba temperatūras no 0 līdz 40 °C, nesastāvoties. Tā vienīgais trūkums ir nedaudz lielāka aromātu caurlaidība sistēmās, kas nav tīrītas ilgāk par 5–7 dienām. Polietilēns ir cietāks, izturīgāks pret tīrīšanas šķīdinātājiem (peretiķskābe, soda) un piemērotāks pastāvīgām instalācijām pagrabā vai saldētavā. Silikons nodrošina vislabāko ķīmisko inerciju un visvieglāko termisko tīrīšanu (autoklavējams līdz 121 °C), taču tā izmaksas ir ievērojami augstākas, un tā stingrība padara to mazāk praktisku garumos, kas pārsniedz 1,5 metrus.

Savienotāju veidi un savietojamība ar mucām: John Guest, gāzes vītne, A/S/D savienotāji

Ar cauruli piegādātie savienojumi jāatbilst jūsu iekārtas specifikācijām. Savienojumi ar skrūvju savienojumu uz misiņa uzmavas ir visplašāk izplatīti viesmīlības nozarē: tie ir izturīgi, demontējami un saderīgi ar Micro Matic, Lindr un lielākās daļas Eiropas zīmolu alus padevēju galviņām. John Guest tipa ātrsavienojumi (push-fit) tiek izmantoti galvenokārt mājsaimniecībās, jo tos var viegli uzstādīt un noņemt bez instrumentiem, taču to ilgtermiņa izturība pastāvīgā spiedienā, kas pārsniedz 3 bar, ir zemāka nekā presētiem savienojumiem.

A tipa savienotājs (Eiropas Sankey): Heineken, Stella Artois, Jupiler, Kronenbourg muciņas — visizplatītākais kontinentālajā Eiropā
S tipa savienotājs: Guinness, Beamish muciņas — obligāts CO2/slāpekļa jauktais spiediens
D savienotājs D tipa (American Sankey): Budweiser, Coors muciņas, importēti produkti no ASV
G tipa savienotājs: Carlsberg, Tuborg, Birra Moretti muciņas

Pilnīgs cauruļu komplekts ar savienotājelementiem, kas paredzēts A tipa savienotājam, bez adaptera nebūs saderīgs ar S tipa muciņu. Pirms pasūtīšanas pārbaudiet savas muciņas savienotāja tipu. Lielākā daļa mājsaimniecības komplektu standarta komplektācijā tiek piegādāti ar A tipa savienotāju, bet universālais G/A savienotājs ir pieejams kā papildus aprīkojums.

Sistēmas apkope: biežums un piemērotie līdzekļi

Alus caurule, kas nav tīrīta 5 dienas, uzkrāj rauga un pienskābes baktēriju biofilmu, kas jau nākamajā lietošanas reizē izmaina garšu. Standarta tīrīšana viesmīlības nozarē paredz iknedēļas skalošanu ar sārmu (NaOH 1,5–2 %), kam seko skalošana ar aukstu ūdeni, un ikmēneša dezinfekciju ar peretiķskābi. Mājsaimniecībā minimums ir skalošana ar siltu ūdeni pēc katras lietošanas reizes un pilnīga tīrīšana ar fermentu šķīdumu ik pēc diviem līdz trim muciņām. Misiņa savienojumi iztur šādas apstrādes bez korozijas; neapstrādāti cinka savienojumi ilgstošā saskare ar tīrīšanas skābēm sabojājas un piesārņo sistēmu. Izvēlieties niķelētus misiņa vai 304 nerūsējošā tērauda savienojumus, lai nodrošinātu kalpošanas laiku ilgāku par 5 gadiem intensīvā lietošanā.

Ieteicamais cauruļvada garums atkarībā no uzstādīšanas veida

Lai nodrošinātu pareizu spiediena izlīdzināšanu letes alus padevējam ar muci, kas novietota blakus vai zem tā, pietiek ar 1,5–2 metrus garu cauruli, un nav nepieciešams plūsmas kompensators. Ja uzstādīšana notiek atsevišķā dzesējamā pagrabā, kas atrodas vairāk nekā 3 metrus no izsūknēšanas galvas, izvēlieties cauruli ar 6 mm iekšējo diametru vai integrējiet izsūknēšanas sūkņa sistēmu (piemēram, CO2 membrānas sūkni), lai uzturētu spiedienu, nepalielinot gāzes patēriņu. Tālās distances komplekti (5–10 metri), kas paredzēti bāriem un restorāniem, parasti ietver termiski izolētu cauruļu kopumu, kas ļauj uzturēt alus temperatūru zem 4 °C visā cauruļvadu garumā, pat vasarā.